Η αγορά του έτοιμου φαγητού στην Ελλάδα αναμένεται να ξεπεράσει το 1 δισεκατομμύριο ευρώ σε τζίρο μέχρι το 2025, αναδεικνύοντας μια νέα δυναμική τάση στον κλάδο των σούπερ μάρκετ. Αυτή η εκτίμηση υπογραμμίζει τη στροφή των καταναλωτών προς ευκολότερες και γρηγορότερες λύσεις διατροφής, με τα σούπερ μάρκετ να διεκδικούν πλέον ένα σημαντικό μερίδιο σε αυτή την αναπτυσσόμενη αγορά.

Η αύξηση του ενδιαφέροντος για το έτοιμο φαγητό αποτελεί συνέχεια μιας ευρύτερης τάσης που παρατηρείται τα τελευταία χρόνια, όπου οι σύγχρονοι ρυθμοί ζωής και η έλλειψη χρόνου ωθούν τους καταναλωτές να αναζητούν πρακτικές λύσεις για τα καθημερινά τους γεύματα. Τα σούπερ μάρκετ, αντιλαμβανόμενα αυτή την ανάγκη, έχουν επενδύσει στη δημιουργία τμημάτων με έτοιμα γεύματα, σαλάτες και σνακ, προσφέροντας ποικιλία και ποιότητα σε ανταγωνιστικές τιμές.

Η εξέλιξη αυτή σηματοδοτεί μια σημαντική αλλαγή στο τοπίο του λιανεμπορίου τροφίμων, καθιστώντας το έτοιμο φαγητό έναν βασικό πυλώνα ανάπτυξης για τα σούπερ μάρκετ. Η περαιτέρω ενίσχυση αυτής της αγοράς αναμένεται να οδηγήσει σε μεγαλύτερες επενδύσεις από τις αλυσίδες, διεύρυνση της γκάμας των προϊόντων και ενδεχομένως σε νέες συνεργασίες, καθώς ο ανταγωνισμός για την προσέλκυση των καταναλωτών σε αυτόν τον τομέα θα ενταθεί.